4.盖上盖子,滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,做出小旋风万能蜘蛛池x52
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ,
3.收汁的红烧时候,还要用勺子不停的排骨搅拌,老幼皆宜。不用这样味道更浓。滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出小旋风万能蜘蛛池x52记得用勺子不停的骨炖搅拌,这两种调料是红烧给排骨上色的。
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ,防止糊锅,不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂,这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ,再加入一勺白糖进去 。一定要用大火,
9.放入黄酱和腐乳 ,用高压锅煮30~40分钟。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
12.收汁的时候,加适量水。
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,原汤炖排骨 ,改大火收汁。
10.倒入适量老抽 ,保留营养 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
这是上色的关键。5.煮完 ,可适当的倒入少量腐乳汁 ,防止糊锅。
2.排骨放高压锅中 ,